Favorit i repris – Hemlagad kola med vanilj och flingsalt

Än så länge så har vi inte hunnit med att baka varken peppisar eller lussebullar och inget julgodis har det blivit heller. Något som jag gärna skulle vilja hinna svänga ihop innan jul är de här makalöst goda kolorna med flingsalt som vi lagade förra året jag och M. Här kommer receptet i repris.
014
80 g smör
2 dl vispgrädde
½ tsk havssalt
½ vaniljstång
170 g glykos
250 g strösocker
Flingsalt att strö över

Gör så här: Smält ihop smör, grädde, salt, vaniljstång (samt vaniljfrön) på svag värme i en kastrull. Koka samtidigt ihop glykos och socker på hög värme till ca 170 grader (färgen ska då vara ljust bärnstensfärgad).
Söndag 025
Ta av kastrullen med det karamelliserade sockret från spisen och rör försiktigt ner smör- och gräddblandningen. Var försiktig då det kan fräsa och skvätta. Sätt tillbaka kastrullen på plattan och koka upp. Rör om då och då och ta av när kolan nått 124 grader.
Söndag 032
Häll upp kolan i en form klädd med bakplåtspapper. Strö sedan över flingsalt och låt svalna i ca 4-5 timmar i rumstemperatur innan kolan skärs i bitar och slås in i smörpapper.
Söndag 039
Foto: Hanna

Adventsljusstake

I söndags landade jag hemma igen efter årets sista jobbresa. Känns skönt att alla höstens resor nu är avbockade och att jag ska få tillbringa hela december på hemmaplan. Har faktiskt inte hänt på fem år! Kliade i pysselfingrarna gjorde det också när jag kom hem så idag har jag knåpat ihop en adventsljusstake efter inspiration från What Decorates My Day-Emma.
dscf6224
Marmorplattan hade jag hemma sedan tidigare och så kilade jag förbi Panduro på vägen hem idag och köpte ljushållare. Lite lim och så var saken klar.
dscf6219
Vi hade ingen adventsljusstake sedan tidigare så detta pysseltips kom väldigt lägligt. Och visst blev det väl ganska fint?
dscf6232
Foto: Hanna

Konsumtionshets och Black Friday 

Inser att jag nog vill skriva något om det här med konsumtion kring jul (och annars också för den delen). Julhandeln väntas slå nytt rekord i år (igen), vilket förstås är helt vansinnigt i sig. Härtill eldade handlarna på köphetsen ytterligare under den gångna helgen med Black Friday, som nu tydligen på allvar har flyttat över Atlanten till var och varannan butik här hemma. Jag har helt klart snurrat runt i det köpgalna ekorrhjulet precis lika mycket som alla andra men nu känns det liksom inte helt bra i magen längre. Läste någonstans att det skulle behövas 4,2 jordklot om alla konsumerade lika mycket som vi svenskar gör. Helt galet och väldigt, väldigt skrämmande! 

Så vad är det jag vill säga med detta då kanske någon undrar? Det är definitivt inte tänkt som någon pekpinne utan snarare som en påminnelse, kanske framförallt till mig själv, om att det är dags att börja ändra på invanda konsumtionsmönster, tänka efter mer och kanske rent av stå över sådana köp som egentligen inte är nödvändiga. Köpa mer secondhand (även om jag är en flitig loppisbesökare redan nu) och att köpa ekologiska, rättvisemärkta, närproducerade och hållbara produkter i så stor utsträckning som möjligt. Investera i få noga utvalda produkter snarare än massor av slit och släng. 

Lättare sagt än gjort, jag vet. Men någonstans måste en ju börja och då tror jag definitivt att varje liten förändring är viktig. För ingen kan göra allt, men alla kan göra något heter det ju! 

Någon som ger mycket bra idéer och inspiration till förändring i just denna riktning vad gäller hem och inredning är Husligheter-Maria. Kolla in kategorin Eco Friendly/Miljövänlig på hennes blogg för många bra tips. 

Nio: November 

Årets kanske mysigaste månad är på ingående och vad som brukar omnämnas som gråa, trista, långa november liksom bara flög förbi och har dessutom varit ovanligt trevlig i år. Här kommer en mix av sånt jag har haft för mig, enligt Instagram, i november. 

1) Bjöd hem vänner på afternoon tea, något som en borde göra oftare 2) Snökaos i Stockholm i början av månaden, dessutom på samma dag som det amerikanska valet. Lär inte glömma den dagen i första taget av flera anledningar… 3) Snö betyder tedrickarväder 4) och tydligen också cylelväder. Vi tog En tur till ett soligt Eksjö på cykelcross-tävling… 5) och jag ställde mig på startlinjen med ett gäng supersnabba tjejer (bland annat OS-medaljören Emma Johansson!) 6) Sedan bytte vi snö mot ett höstigt New York där vi semestrade en långweekend 7) Badrummet fick sig en uppfräschning 8) och så åkte adventsljusstakarna upp i fönstren lagom till advent 9) Vi åt årets första lussekatter. Dock ej hembakade, men ibland går det faktiskt lika bra med köpta. 

Nu sitter jag på ett plan på Arlanda och ska strax lyfta, ett par jobbdagar i Santiago väntar. 

Foto: @hannarty 

Glad första advent!

Kikar in en snabbis och önskar er en riktigt fin första advent! Här hemma har det varit en riktigt lugn söndag med minsta möjliga aktivitet. Fikat med lussekatter har vi gjort i alla fall och så kokade M risgrynsgröt som vi åt till lunch. Så mycket mer än så behöver väl inte en första adventssöndag innehålla va?
DSCF6202.JPG
Foto: Hanna

Projekt badrum – Före och efter

För ett par veckor sedan tog vi ett ryck och körde igång med projekt badrumsuppfräschning. Just badrummet har nämligen inte fått så mycket kärlek sedan vi flyttade ihop för sisådär 2,5 år sedan förutom att vi rev ut badkaret som stod där inne. Väldigt god hjälp fick vi av M:s pappa vilket underlättade mycket! Ja, och såhär såg badrummet alltså ut före vårt ingrepp. Lite oklara färgkombinationer och relativt lite (läs för lite) förvaring, och en blå tvättkorg i plast (!).
dscf6031
Efteråt blev det såhär. Nytt spegelskåp, både bredare och djupare än det förra och så valde vi belysning som är infälld i sidorna på spegeldörrarna. Handfatet byttes ut mot en kommod med två lådor och ett betydligt större handfat.
DSCF6192.JPG
Det höga skåpet valde vi att ha kvar tills vidare även om det kanske inte kvalar in särskilt högt upp på snyggskalan. Det ger däremot bra med förvaring och vi funderar fortfarande över vad vi skulle vilja ha där istället.
dscf6184
Jag gillar verkligen grejen med att det nu finns lite plats att ställa saker på handfatet utan att de riskerar att halka ner. Tidigare lutade sidorna på handfatet liksom nedåt och så var hade det en såndär inbyggd tvålkopp ni vet. Högst ocharmigt om en vill kunna ställa finheter som doftljus och annat intill handfatet.
DSCF6194.JPG
Ny matta och nytt duschdraperi blev det också. Alltihop i en minst sagt diskret färgskala men det var också så vi ville ha det. Lite lugnare och inte så ”spretigt” som tidigare.
dscf6170
Ja, och så var det ju tvättkorgen. Äntligen har vi hittat en snygg sådan, och dessutom till ett högst överkomligt pris, härifrån.
dscf6176
Foto: Hanna

Fredag och adventshelg

Så var det helg igen, och dessutom adventshelg till på köpet. Så mysigt att äntligen få börja julpynta. Eller få och få förresten. Det där bestämmer en ju själv förstås, men jag brukar försöka vänta in advent innan jag sätter igång. Känns liksom bra att få längta lite.
dscf6162
Men nu är det alltså dags och jag inhandlade de första julblommorna idag. Ett par hyacinter, en amaryllis och en liten minigran i kruka. Imorgon åker stjärnan upp i vardagsrumsfönstret och balkongen ska kläs med ljusslinga.
dscf6164
Doftljuset från Edblad som jag plockade fram häromdagen har fått en grankompis. Tänkte inte ge mig på att pynta den där lilla granen utan jag tycker att den är himla fin som den är, blinget får krukan stå för istället.
dscf6147
Nej, nu är det dags att kicka igång den här helgen på allvar. Mannen lagar ramennudlar som vi snart ska glufsa i oss framför nån serie på Netflix.

Önskar er en riktigt fin första adventshelg!

Foto: Hanna